couvrez-le sans serrer avec du papier aluminium.
À la sortie du four, laissez le gâteau reposer dans son moule pendant 10 à 15 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
Laissez-le refroidir complètement avant de le découper.
Conseils pour réussir le motif « zèbre »
- Veillez à ce que les trois pâtes aient une consistance similaire afin qu’elles s’étalent uniformément.
- Utilisez la même quantité de pâte pour chaque couche.
- Déposez chaque portion exactement au centre de la précédente.
- Après avoir ajouté la farine, évitez de trop mélanger la pâte.
- Utilisez des Ĺ“ufs, du
